さつまいもとチキンのカレーのレシピを紹介します

今日ご紹介するレシピはさつまいもとチキンのカレー。
辛目のスープと甘い芋とチキンがいい感じに仕上がりました。 簡単に作れて、カレーのことをよくわかってる風になるので初めてカレーを作る人にもおすすめですよ。
今日はオレンジご飯(パプリカ(赤)とターメリック(黄)をブレンド)と一緒にいただきます。
余談になりますが、ご飯の色をほうれん草の茹で汁で緑に染めたり、パプリカ、ターメリック、サフランで色を赤や黄色にするとごく普通のカレーでも急にエスニックっぽくなりますよー。おすすめです。

(材料)
玉葱 1個
さつまいも 1個
舞茸 1パック
鶏肉 1パック

※ にんにく 2片
※ カレーパウダー 大さじ1
※ チリパウダー 小さじ1
※ ブラックペッパー 小さじ1 
※ ターメリックパウダー 小さじ1
※ 納豆についてたマスタード 1袋
※ ローレルの葉 1枚

水:豆乳 → 1:2

(1) さつまいもをあらかじめレンジでチンしておく。
(2) 鶏肉を焼き目がつく程度に炒める。
(3) ※印のスパイスと具を水:豆乳を入れて煮込む。完成。いただきます。http://www.artchipel.org/